6 أغذية مهمة لنمو دماغ الطفل تعرف عليها
نمو الطفل يحتاج أغذية صحية، حيث أثبتت عدة دراسات أهمية الغذاء في نمو الطفل وخصوصا الدماغ. فمن المعروف أن الدماغ هو أول أعضاء الجسم الذي يقوم بامتصاص العناصر الغذائية بعد الأكل.
لذلك يوصي الأخصائيون في التغذية بمجموعة من الأطعمة التي تساعد على تطور الدماغ خصوصا للأطفال نظرا لما تتميز به من احتوائها على عناصر غذائية صحية ومفيدة.
أهم فترة عمرية لنمو دماغ الطفل
حسب الدراسات التي أجراها أخصائيو التغذية على الأطفال حديثي الولادة، تم التوصل إلى أن الثلاث سنوات الأولى من حياة الطفل تعتبر الأكثر أهمية لنمو الدماغ. أي أنه لنمو سليم لدماغ الطفل ينصح بأغذية معينة يجب الحرص على أن يتناولها الطفل في أشهره الأولى بعد الولادة.
أفضل أغذية لتوية دماغ الطفل
أهم الأغذية التي قد تساعد بشكل بارز في نمو دماغ الطفل هي:
1- الفول والعدس
يتميز كل من العدس والفول على أحتوائهما على نسب مرتفعة من الزنك، فعنصر الزنك يقوم داخل الجسم بمعالجة الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، كذلك يقوم الزنك بتقوية المناعة ويساعد على نمو أنسجة الجسم.
الزنك يتواجد أيضا في أغذية أخرى مثل حليب البقر والجبن والمكسرات والمأكولات البحرية.
2- البيض
البيض هو المصدر الرئيسي للبروتينات لذلك يعتبر الغذاء الأساسي والمهم لنمو الطفل، كما يقوي الذاكرة خصوصا إذا ما علمنا أن صفار البيض يحتوي على مادة الكولين التي تساعد على تنمية الذاكرة وتقوم بتحسين وظائف الدماغ وتطوره.
طرق إعداد البيض مختلفة ومتعددة، إما سلقه أو طهيه على شكل "أومليت" ثم بعدها يتم إدراجه في النظام الغذائي للطفل بإضافته إلى الطعام المفضل لديه.
3- الشوفان
تساعد حبوب الشوفان على الحفاظ على طاقة الدماغ ووظائفه، نظرا لغناها بالبروتينات والألياف، كما أنها غنية بفيتامين "B" والذي له دور مهم في المساعدة على نمو الناقلات العصبية.
حبوب الشوفان من الأغذية المهمة لنمو خلايا الدماغ، فعلى ضوء ذلك ينصح بتقديم كوب من حبوب الشوفان أو دقيق الشوفان للطفل في بداية اليوم مع إضافة القرفة، من أجل الحصول على نكهة إضافية.
4- سمك السلمون
أهم مصدر للحمض أوميغا 3 هي أسماك السلمون، وتعبر أيضا مصدرا للأحماض الدهنية "DHA" و"EPA" ، هذه الأحماض تقوم بوظيفة جد مهمة في جسم الإنسان حيث تساعد في نمو الدماغ ووظائفه، كما أنها تحمي خلاياه من التلف.
مثلها مثل سمك السلمون أيضا نجد كل من أسماك السردين والماكريل والتونة جميعها غنية بأحماض أوميغا 3 ، لكن هناك تحفظات بالنسبة التونة المعلبة، حيث لا تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن يتناول الأطفال أكثر من وجبتين أسبوعيا من سمك التونة المعلب بسبب مستوى الزئبق الموجود فيه.
5- اللحوم الخالية من الدهون
يوصي العلماء بتناول اللحوم، فهي تعتبر من أهم مصادر الحديد خصوصا لحم البقر والدجاج والديك الرومي، تكمن أهميتها في نقل الأكسجين في الجسم كما أنها تقوم بتزويد الدماغ بما يحتاجه منه.
من المستحسن تناول اللحوم مع الفيتامين C حتى يتمكن الجسم من امتصاص الحديد.
6- الموز
الموز من أبرز الفواكه الصحية، فهو يكسب الجسم كمية كبيرة من فيتامين "B6" وفيتامين "C"، وتكمن أهمية هذه الفيتامينات أنهما يعززان صحة الدماغ.
أيضا يحتوي الموز على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والمنغنيز والألياف.
حسب الدراسات والبحوث، تناول الموز يساعد زيادة كفاءة الطلاب في التعلم، كما يحسن نتائجهم في الامتحانات.
إرسال تعليق